中午獨自一人去吃某家連鎖牛肉麵店的特價牛肉麵,避開午餐休息人擠人排隊時斷,故意晚半小時去,沒想到還是坐滿,不過還好大部份的人都是

中午獨自一人去吃某家連鎖牛肉麵店的特價牛肉麵,避開午餐休息人擠人排隊時斷,故意晚半小時去,沒想到還是坐滿,不過還好大部份的人都是第一波來吃的,所以剛好有位置。

坐不到幾秒鐘,熱呼呼的小碗牛肉麵就來了,我想這是因為剛好坐下來時與一位服務員四目交接,優先前幾位享受。午餐時刻算是平順,除了那吃起來肉質有些老的牛肉塊之外,還有那位與我四目交接的「服務生」,重點不是這人多好看或如何,而是他的年紀。

一眼望去的開放廚房,多是年紀較長的工作人員,與我當時學生打工時代,餐飲、服務業盡是年輕小伙子的天下實在是有點不同,這位年長的服務員非常盡責,以致於對於他現在做的工作有點不捨;相較於到頗「有名氣」的咖啡廳或餐廳,年輕服務員的態度真是讓人跺腳。

吃著吃著,想著或許不久的未來自己也很有可能在景氣沖擊下,也將重返餐飲服務業,能否放下身段,耐心服務上門的客戶,遇到突發狀況的臨場反應能力?其他狀況像,弄髒自己的玉手或遇到親朋好友?還是甘做失業人口?

好幾次去桃園,越接近火車站,越感覺自己是少數民族在異鄉,前陣子剛好遇到泰國潑水節,從地下停車場出來差點撞到一名外國工作者,停車場管理員好心提醒:「他們都喝醉了,小心開快點離開」,這還是大白天的午後,延途盡是外國工作者,台灣工作機會少嗎?因為工薪低廉,本國人不願低就,反讓企業引進視台灣工薪為高薪的外國工作者。

網路工作者失業都可以去跳埃及肚皮舞了,端端盤子有何不可?受衝擊的會是剛畢業連實際工作經驗都還沒有的準社會新鮮人吧?因為「失業人口」或「二度轉業」的人至少都還有過工作經驗,還可以東山再起。

會不會太杞人憂天些?























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